全氟和多氟烷基物质 (PFAS) 简介

近期，多个国家、地区相继颁发或拟定环保法规，目的皆为限制使用同一种有害物质——PFAS (全氟和多氟烷基化合物)。全球范围内频繁的立法和监管趋势，让 PFAS 受到关注的热度再次被推高。

PFAS (全氟和多氟烷基化合物) 是指至少含有一个全氟化碳原子的有机化合物 (即至少含有一个 -CF2- 或 -CF3- 链状结构单元)。由于其含有极其稳定的碳氟键，PFAS 可赋予产品防油、防水、防污和防泥污、耐化学品性和耐高温性、降低表面摩擦、获得表面活性，因此它过去得到广泛应用。常被用于食品包装材料、防污/ 防水织物和地毯、皮革和服装、不粘厨具 (如 Telfon - 特氟隆)、抛光剂、蜡、油漆、清洁产品和防火泡沫中。

PFAS 是目前世界上发现的最难降解的有机污染物之一，具有很高的生物积累能力。当它们被生物体摄入后在脂肪组织中不产生富集，而是与蛋白发生键合存在于血液中，并在肝脏、肾脏、肌肉等组织中发生蓄积，并呈现出明显的生物富集性。

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